Cocedor a Baixa Temperatura Portátil Sous Vide

O sous-vide é um método de cozimento que está muito na moda entre os amantes da boa cozinha. O alimento é cozido por muito tempo, às vezes mais de 24 horas, mantendo a integridade dos alimentos, graças à sua cozedura a temperaturas relativamente baixas. Ao contrário das panelas de cozimento lento, o sous-vide, utiliza sacolas plásticas herméticas que podem ser imersos em água quente abaixo do ponto de ebulição (geralmente acima de 60 °C).

ESPECIFICAÇÕES

• Design compacto que faz com que seja facilmente amovível ou transportável
• Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter, pelo menos, 20 L
• Potência: 1400 W
• Velocidade: 6 L/min.
• Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
• Precisão: 0,1 ºC
• Capacidade: 10 - 20 L
• Dimensões: 16x16x34 cm
• Peso: 1,1 kg