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Cocedor a Baixa Temperatura Sous Vide
LacorCocedor elétrico profissional a baixa temperatura Sous Vide de 620 W, 12,5 litros de capacidade e velocidade de 6 litros por minuto.
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O sous-vide é um método de cozimento que está muito na moda entre os amantes da boa cozinha. O alimento é cozido por muito tempo, às vezes mais de 24 horas, mantendo a integridade dos alimentos, graças à sua cozedura a temperaturas relativamente baixas. Ao contrário das panelas de cozimento lento, o sous-vide, utiliza sacolas plásticas herméticas que podem ser imersos em água quente abaixo do ponto de ebulição (geralmente acima de 60 °C).
ESPECIFICAÇÕES
- Potência: 620 W
- Velocidade: 6 L/min.
- Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
- Precisão: 0,1 ºC
- Capacidade: 11 - 12,5 L
- Dimensões: 27x29x42 cm
- Peso: 6,3 kg
